datanews.id - Mahasiswa Kukerta MBKM (Merdeka Belajar Kampus Merdeka) Universitas Riau 2024 di SDN 22 Bengkalis Desa Prapat Tunggal mengadakan demonstrasi pengolahan hasil perikanan bagi siswa/i Kelas 6. Program ini langsung dipraktekkan di SDN 22 Desa Prapat Tunggal Bengkalis oleh Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Kamis (25/7/2024).
Kegiatan dipimpin Ketua Tim Kukerta MBKM Universitas Riau Muhammad Reza Fanzuri beserta 3 rekan lainnya. Program ini bertujuan untuk mengenalkan pada siswa dan siswi mengenai olahan perikanan, meningkatkan kesadaran akan pentingnya memanfaatkan potensi perikanan yang ada di Desa Prapat tunggal, olahan perikanan yang dipraktekkan yakni kaki naga berbahan dasar ikan Tenggiri (Scomberomorus commersoni).
Kegiatan dimulai dengan pemaparan materi yang disampaikan Yettih Umimaghfiroh salah seorang Anggota Tim Kukerta MBKM Prodi Teknologi Hasil Perikanan, menjelaskan pentingnya memanfaatkan potensi hasil perikanan di Indonesia, terutama di Desa Prapat Tunggal Bengkalis. Ia juga memperkenalkan beberapa olahan hasil perikanan yang dapat dimanfaatkan seperti kaki naga dari ikan tenggiri yang dipraktekkan langsung cara pembuatannya dan bahan yang digunakan.
Siswa dan siswi maupun tenaga pendidik SDN 22 Bengkalis tampak antusias memperhatikan langkah demi langkah pembuatan Kaki naga, beberapa dari siswa dan siswi juga ikut serta aktif dalam mempraktekkan pembuatan kaki naga tersebut.
Araisyah Wahidah Sonsana selaku Tim Kukerta MBKM membuka sesi tanya jawab kepada siapapun yang ingin bertanya, beberapa dari siswa/i dan tenaga pendidik menanyakan kandungan yang terdapat pada olahan serta manfaat dari mengonsumsi olahan perikanan.
"Dari tema pembelajaran yang diangkat pada pekan ini mengenai hewan, diharapkan dengan adanya demonstrasi ini siswa/i kelas 6 dapat memahami pentingnya mengonsumsi dan memanfaatkan potensi hasil perikanan, mengetahui bahwa ikan adalah salah satu hewan yang memiliki kandungan protein yang tinggi bermanfaat bagi tumbuh kembang anak," ujar Wali Kelas 6 SDN 22 Bengkalis, Susilawati.
Acara ini diharapkan sebagai langkah awal untuk meningkatkan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan potensi perikanan dengan baik, pada acara ini juga terlihat minat siswa untuk berwirausaha sejak kecil. Manfaat yang diharapkan dari demonstrasi ini adalah mengembangkan produk-produk hasil perikanan yang inovatif yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Prapat Tunggal. ***